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Les Maisons de fines bulles rappellent qu'elles produisent du « Vin ». ITV vidéo

Toutes les maisons mère de fines bulles du Val de Loire ont leur siège à Saumur et 25 millions de bouteilles de Saumur Brut ou de Crémant sont commercialisés chaque année. Réunies au sein de l'organisation des Maisons de Fines Bulles de Loire, les marques travaillent à leur image. A l'Ecole Hôtelière, elles s'étaient réunis pour dialoguer et échanger sur les vins de Base qui serviront à l'élaboration de leurs cuvées. Elle veulent rappeler qu'elles ne produisent pas qu'une boisson mais du « Vin au sens noble ». Interview de Nicolas François, le président.

 

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Article du 28 mars 2013 I Catégorie : Vie de la cité

 


12 commentaires :


Commentaire de jojo

du vin qui vient d ou? quand on voit des camions citerne arrivés d un peu partout pour vider du petit pinard il suffit d habiter st hilaire pour voir que tout ne vient pas de la région met de toute la france et de l'étranger ils appel cela du vin de base surtout a pas cher. bon je retourne bullé!!!!!



Commentaire de ça fait mousser

Le Président de l'Association des maisons de fines bulles ,ex champenois, a, me semble-t-il abusé de vins pas très clairs. Où a-t-il été chercher les 25 millions de bouteilles?A quel prix ?Les techniciens ont du pain sur la planche pour améliorer les produits. Le gaz dans la bouteille, ce n'est pas suffisant pour faire une bonne bouteille .



Commentaire de Paroles!Paroles!Paroles!!!!

Qu'entendez-vous par maisons mère, alors qu'il ne reste à ce jour plus qu'une maison encore familiale : les Caves de Grenelle, il me semble. Toutes les autres sont des succursales de maison champenoise, de groupe indien, allemand, et j'en passe . Cela fait déja quelques années qu'aucune âme saumuroise n'administre ces maisons centenaires. Les vins ne sont plus que des ersatz du champagne. Les vins clairs, le goût maison : ce n'est que du bla-bla pour se faire mousser. Et que dire des 500 à 600 personnes qui y travaillent? Le chiffre est plutôt à diviser par 2, l'automatisation ayant fait son chemin.



Commentaire de VIEUCAVISTE

Mon commentaire aurait-il déplu au point de ne pas etre publié ?



Commentaire de La rédaction

S'il n'a pas été publié c'est que nous avons considéré qu'il attaquait l'intégrité des personnes. Ceci dit, je n'en ai plus le souvenir. Nous avons eu aussi des attaques de Spam. Peut-être a-t-il été malencontreusement supprimé.



Commentaire de la bulle

les bulles à Saumur c'est trés stable; 10 millions de bouteilles en 1900 10 millions de bouteilles en 2012 quel dynamisme!!!! le prix moyen est de 4 € moins cher que le Kriter ou Café de Paris avec des opérations commerciales à 2,40 € la bouteilles chez Leclerc Saumur !!! à ce prix là c'est l'appauvrissement des viticulteurs et le chômage pour les employés. Quant au Crémant, il n'est pas de Saumur mais de Loire il se produit de Blois à Ancenis et à 50 % par les producteurs eux-mêmes. il y a maintenant prés de 10 ans que les maisons de Saumur ont arréter toute publicité à part l'éclairage du pont César en plein hiver et afin de faire connaîte le Saumur brut aux saumurois !!! quelle pertinence!!!



Commentaire de Jean 1

On est vraiment en France:il est difficile d'être plus négatif...



Commentaire de Nicolas FRANCOIS

Réponse du Président Réponse à Jojo: Il est possible et pas interdit de faire rentrer du vin d'autres régions Françaises voir de l'étranger pour faire des mousseux que la réglementation appelle V.M ou VMQ (vin mousseux ou vin mousseux de qualité). Par contre les vins des appellations qui sont élaborés par nos maisons sont issus exclusivement des vignobles de l'appellation concernée et cela s’appelle des VMQPRD (Vin mousseux de qualité produit dans une région déterminée). Réponse à Commentaire de ça fait mousser : Et oui je suis bien un ex Champenois et alors ??? 25 Millions de cols c’est le chiffre de la commercialisation des vins des maisons de l’union pour l’année 2012 enfin très exactement 24.408.312 cols… Réponse à Commentaire de Paroles! Paroles! Paroles!!!! Effectivement seul les caves de Grenelle ont un actionnariat familiale. Les autres maisons ont des actionnariats plus divers Français voir étranger et alors ? Nous sommes dans un monde globalisé et mondialisé heureusement que des investisseurs s’intéressent à nous car ce serait 0 emplois à ce jour. Souvent j’ai l’impression que les étrangers sont plus fiers de nos maisons que certains Angevins comme vous…. Réponse à Commentaire de la bulle : En 1900 il n’existait pas d’appellation d’origine contrôlé donc le chiffre de 10 millions est à comparer aux 24,5 millions de 2012… Nous sommes effectivement très loin de la progression des Champenois qui eux on fait une mono-appellation alors que le Val de Loire a fait 6 appellations de bulles et je ne parle pas de la multitude d’appellations pour les vins tranquilles… Pour le Crémant la zone d’appellation est bien de Cheverny à Ancenis, d’où l’organisation de cette dégustation pour faire découvrir les terroirs de la Loire. Mais désolé le négoce a commercialisé en 2012 le nombre de 8.975.583 cols alors que la commercialisation de l’appellation (coopératives incluses) est de 11.487.000 !!! On est donc loin des 50% que vous annoncez… Quand au prix c’est hélas celui du marché que le consommateur est prêt à payer. Si vous avez la solution pour le vendre plus cher nous sommes preneur… Sacher qu’au mois de Septembre il c’est vendu du Champagne à 5,45€/col ce n’est pas plus glorieux… En conclusion : Plutôt que de ronchonner dans votre coin sans savoir soyez curieux et fier de vos entreprises, vous êtes les premiers ambassadeurs de cette belle région. Et nous on y travaille quotidiennement…



Commentaire de Des paroles et des fautes d'orthographe!!!!!

Quelle agressivité dans vos réponses?Celles-ci ne sont pas à la hauteur de votre fonction. En tout cas, elles ne vous honorent pas.



Commentaire de willdith

Non ce n'est pas de l'agressivité, c'est juste une réponse de personnes à personnes et il faut que les choses soit dites, la transparence est la plus payante. Je dis très bien Mr François, et prospérité dans les Bulles à Saumur



Commentaire de willdith

je reviens vers vous, je suis une bénévole dans le projet de Deena l'americaine et j'aimerais joindre contact avec Nicolas François car nous avons besoin de toutes les Maison de Bulles et actuellement il n'y a que Bouvet, toutes ces maisons ont droit à leur implication dans ce grand projet. Merci pour votre réponse



Commentaire de Nicolas François

Bonjour willdith. Si vous voulez me joindre vous pouvez m'appeller chez Gratien et Meyer.


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