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Le sommelier Pascal Busson a les honneurs du Figaro.

L'ancien directeur de la maison des vins du Val de Loire à Saumur vole aujourd'hui de ses propres ailes et propose des dégustations et des animations autour du vin. Il a aujourd'hui les honneurs du Figaro.

 

" Le but sest de s'immerger dans le vignoble ". Pascal Busson, sommelier et technicien viticole a toujours voulu faire partager sa passion pour le vin et la vigne. Il a alors pensé les matinées oenologiques: "3 heures pendant lesquelles on découvre toutes les étapes pour faire un vin: sa culture mais aussi le travail dans le chai. On insiste aussi sur la partie historique."

Pascal Busson emmène ces groupes à travers le vignoble saumurois. " On fait un peu de géologie aussi ". Et ainsi découvrir les particularités de la terre qui se retrouvent dans le vin. Le parcours s'agrémente d'arrêts à proximité du château de Saumur ou dans les vignes du renommé Clos Cristal. La matinée se termine par une dégustation de l'étendue des vins de Loire dans un site troglodyte. Une belle occupation pour vos vacances dans la Loire.


Contact. Pascal Busson. Tel: 06 62 48 80 17; 39 euros par personne.

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Article du 23 aout 2013 I Catégorie : Vie de la cité

 


1 commentaire :


Commentaire de coumoul

Félicitation Pascal, Ta passion du vin est récompensée.


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