Palme du Cabernet de Saumur : Et le vainqueur est...

Le Cabernet de Saumur ! Un très lointain cousin du Cabernet d'Anjou, si éloigné qu'il va bientôt changer de nom pour s'appeler Saumur Rosé... Il est exclusivement issu du Cabernet Franc, qui produit aussi les Saumur Rouge et Saumur Champigny. C’est un rosé tendre et friand. Il gagne à être bu dans sa prime jeunesse. Bu frais (8°C à 10°C), le Cabernet de Saumur est l’apéritif des beaux jours. Il saura aussi accompagner hors d'œuvres et volailles ou encore plats épicés.

27 échantillons.

La production est confidentielle mais les vignerons adorent leurs rosés. Tant et si bien qu'ils ont été 27 à le présenter, à la désormais célèbre « Palme du Cabernet » du Bistrot de la Place. 12 d'entre-eux se retrouvaient en finale. Ils ont finalement été départagés par les clients « amateurs » du Bistrot :

Palme d'Or : Domaine de Fiervaux (Vaudelnay) a reçu en cadeau une création d’étiquette, offerte par l'agence spécialisée Ignis Communication et un buste de femme (menuiserie Misandeau).

Argent : Le Petit Saint-Vincent (Varrains) a reçu en cadeau 10 kg de champignons (Champignonnière Poitevin).

Bronze : Domaine du Caillou (Turquant) a reçu un jambon (Savia).

Chocolat : Domaine des Champs Fleuris (Turquant) a reçu une verrerie (Liegeur).

Gâteau et médaille en chocolat : La Duchesse Anne.

La Cave aux Moines - Les Pieds Bleus

Spécialités Régionales - Fouées
Un repas typiquement régional avec des fouées, des escargots et des champignons cultivés dans les caves, vous sera servi dans le cadre insolite d’un restaurant en cave (plus de 100 mètres sous tere). Fin de soirée possible au club le samedi soir.

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