Le Champigny et le Champignon à travers la planète sur TV5 Monde

Après le monde souterrain Saumurois (relire notre article), au tour des champignons et du Saumur-Champigny d'être à l'honneur ! Présentée par le chef étoilé Guy Martin et consacrée au terroir français, l'émission « Épicerie fine » s'est arrêtée sur les bords de Loire, « qui abritent de nombreuses caves troglodytiques. C'est dans l'une d'entre elles, sous le château de Saumur, que Selim fabrique des champignons. Plus au Sud, Didier et Céline Sanzay produisent un vin aussi léger que fruité, le Saumur-Champigny. Ces deux produits ont construit l'histoire du Saumurois » commente l'émission...

Selim Salem & ses champignons sous le Château de Saumur


Sur TV5 Monde, l'émission « Épicerie fine » vous invite à des voyages initiatiques et gourmands à la découverte des produits phares de la gastronomie française et internationale, en compagnie du chef étoilé Guy Martin. TV5 Monde ? Une des chaines de télévision les plus regardée à travers la planète. Elle diffuse 24 heures quotidiennes de productions en français, avec 12 langues de sous-titrage sur l’ensemble des signaux. Son audience hebdomadaire est de 55 millions de téléspectateurs pour les 279 millions de francophones au monde. Rien que ça...

Quelques têtes connues dans le Saumurois

Le samedi 20 août dernier, le chef étoilé Guy Martin est allé à la découverte du Saumur-Champigny et des champignons du Saumurois. On peut ainsi apercevoir des têtes connues dans le Saumurois : Selim Salem et ses champignons cultivés sous le Château de Saumur (relire notre article), Didier et Céline Sanzay (Domaine des Sanzay), Gérard Girardeau (Girardeau Traiteur), Marie-Anne Simonneau (Syndicat des Producteurs de Saumur-Champigny) ou encore Benjamin Lemonnier (La Cave aux Moines). Le podcast de l'émission du 20 août consacrée aux champignons et au Champigny, ci-dessous...





Article du 23 aout 2016 I Catégorie : Vie de la cité

 


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