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Grandes Tablées : Rendez-vous à Saumur pour le plus grand pique-nique de France ! Le guide pratique

Le Saumur-Champigny fête cette année ses 3 x 20 ans ! Il célébrera son anniversaire lors des Grandes Tablées, ces mercredi 2 et jeudi 3 août 2017. Rendez-vous, comme d'habitude, sur la place de la République à Saumur. Après vous avoir présenté la programmation musicale lundi dernier (relire notre article), place désormais au guide pratique de cette 17ème édition ! Le plan de la manifestation, les millésimes à déguster, la présentation du menu, etc... Suivez le guide des Grandes Tablées 2017 ! Un événement auquel TF1 assistera et pour lequel France 3 réalisera un direct, ce soir à partir de 19h.


La place République va se transformer en pique-nique géant


Les Grandes Tablées du Saumur Champigny ont été créées en 2001. Les vignerons voulaient partager un moment festif avec les Saumurois qui sont les premiers ambassadeurs de leurs vins. Ils sont heureux, aussi, que les touristes nombreux à cette période puissent profiter de l’esprit du vignoble. Ils font appel aux boulangers, mais également aux producteurs de fruits et légumes, de fromages pour proposer un menu qui fait la part belle aux produits du terroir Saumurois...

Munis de vos tickets, rdv sur les stands des partenaires pour récupérer vos plats !

En entrée, pour faire couler le Saumur-Champigny, les convives dégusteront la fameuse « terrine vigneronne » (jambon, épaule et tête de porc) de la Maison Girardeau, rue Saint-Nicolas à Saumur, accompagnée par une gelée au Saumur-Champigny. Ensuite, il fera faire un peu de place pour la croustade de poulet (et ses champignons), accompagnée par une poêlée de légumes... Tout ceci préparé par les boulangers du Saumurois, sous la houlette du « gourou » François Sassier. Ensuite, le fromage n'arrivera pas sur un plateau, mais des Deux-Sèvres avec la fromagerie Seigneuret (Louzy). Tout en profitant des nombreux concerts qui rythmeront la soirée, et qui vous feront à coup sûr pousser la chansonnette pour le plaisir (ou non) de vos voisins de tablée, il sera l'heure du dessert... Après le far Breton de l'an passé, vous pourrez déguster cette année des choux à la crème, façon pièce montée. Relire notre article sur la présentation du menu, en cliquant ici.

Du Saumur-Champigny à déguster sur 14 barriques. Toujours « à discrétion », évidemment...

« Ne vous pressez pas, il y en aura pour tout le monde... » rappellent les organisateurs, qui précisent également que lors des Grandes Tablées, le Saumur-Champigny se déguste « à discrétion ». Si vous ne trouvez pas de places assises, n’oubliez pas de profiter des plateaux-barriques devant les groupes. Le Saumur-Champigny, « à discrétion » donc, sera servi au niveau des 14 barriques dispersées sur la place de la République, devant la Mairie, dans le centre-ville (voir le plan de la manifestation, ci-dessous). Seront à déguster : le Millésime Vintage 2011 (barriques n°3, 5, 8 et 11), le Millésime Vintage 2016 (barriques n°2, 4, 7, 10, 12 et 14), ainsi qu'un Millésime Surprise (barriques n°1, 6, 9 et 13) pour les 60 ans du Saumur-Champigny.

Le plan des Grandes Tablées, sur la place de la République (cliquez sur l'image pour zoomer) :



Les Grandes Tablées 2017, ce sont aussi 220 bénévoles présents sur 2 jours. Ils se sont réunis ce midi, à Offard, pour un repas et un dernier briefing avant le coup d'envoi de la manifestation...




Article du 02 aout 2017 I Catégorie : Vie de la cité

 


1 commentaire :

03/08/2017 09:41:49 Commentaire de travers

Bravo pour cette grande tablée. Présente hier soir avec mon mari et ma fille , j'ai beaucoup apprécié l'ambiance. Le Saumur Champigny 2011 est excellent. Et merci à tous les bénévoles !


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