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Le Printemps des Liqueurs, événement national, se décline à Saumur le samedi 26 mai

Le samedi 26 mai, trois Maisons du Pays de la Loire, dont la Distillerie Combier de Saumur proposent aux amateurs un programme exclusif autour du thème des accords mets et liqueurs. Une occasion unique pour le grand public de découvrir les savoir-faire et l’histoire des liqueurs et crèmes de la région.

(Photo archives OT Saumur)


Pour sa 8ème édition, LE PRINTEMPS DES LIQUEURS passe à table et se décline sur le thème de la gastronomie : de grands Chefs participent à l’opération et font la démonstration d’associations mets et liqueurs surprenantes et créatives. Ou comment (re)découvrir la richesse du patrimoine liquoriste français, avec gourmandise ! Les fins gourmets, férus de tendances, passionnés de mixologie et de gastronomie, amateurs comme professionnels, sont invités à découvrir l’univers et les coulisses des liquoristes.

Promouvoir l’excellence du patrimoine français

Au programme, visites guidées, ateliers, conseils de dégustation, recettes et échanges avec les Chefs et ambassadeurs des Maisons qui dévoileront leur univers. Choix des matières premières, approvisionnement, fabrication des liqueurs et crèmes de fruits sont autant de sujets abordés par les liquoristes. Une belle idée pour découvrir ces différentes Maisons et faire passer aux visiteurs un moment gastronomique !

La Distillerie Combier à Saumur

Visite guidée de la distillerie suivie d’une dégustation des accords mets et liqueurs imaginés pour l’occasion par les Chefs Partenaires Mickaël Pihours du restaurant Le Gambetta et le Chef François Deplagne du restaurant L’Alchimiste. Accès payant sur réservation. 48 rue Beaurepaire - 49400 Saumur - www.combierboutique.fr

Les 2 autres distilleries

le Carré Cointreau à Angers : Visites de la distillerie et dégustation met et cocktail. Démonstration du Chef Lionel Gélineau du restaurant La Villa Toussaint l’après-midi. Inscription obligatoire par téléphone : 02 41 31 50 50 - Accès gratuit sur inscription. 2 boulevard des Bretonnières - 49124 Saint-Barthélémy-d’Anjou - www.cointreau.com

Giffard à Avrillé : Visite libre de la salle des macérations à l’embouteillage en fonctionnement. Dégustation d’accords mets et liqueurs dont la recette créée par le Chef étoilé Pascal Favre d’Anne, présent l’après-midi. Live Music. Accès libre et gratuit de 10h30 à 18h00. Chemin du Bocage - ZA La Violette - 49240 Avrillé - www.giffard.com


Article du 17 mai 2018 I Catégorie : Culture

 


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