Fontevraud. La soirée Festivini, c'est le samedi 8 juin à partir de 19h30

Le patrimoine saumurois, les 7 appellations d’origine protégée Saumur, les Maisons de Fines Bulles & Combier à l’honneur. Un anniversaire féérique et de haute gastronomie à ne pas manquer.


Pour fêter les 10 ans du festival FESTIVINI, les équipes de Fontevraud et du Syndicat des Vins de Saumur ont décidé de vous surprendre ! Nouvel espace, nouvelles inspirations, nouvelle programmation… le chevet de l’Église Abbatiale de l’Abbaye Royale de Fontevraud et ses jardins se transforment en un paysage merveilleux, à la frontière du rêve et du réel.
Immersion, surprises et sensations gustatives seront les ingrédients de cette soirée d’anniversaire.
Gastronomie, vins et spectacles vous transporteront dans le monde féerique de Lewis Carroll.

Pour faire le tour des appellations de Saumur, 12 domaines et autant de vignerons et vigneronnes passionnés seront présents pour vous faire déguster leurs meilleures cuvées. Retrouvez également Les Maisons de Fines bulles et la Maison Combier.

Tout un plat autour d’Alice au Pays des Merveilles, inspiré de l’univers onirique de Lewis Caroll et d'Alice au Pays des Merveilles.
Venez déguster des mets savoureux et raffinés dignes de la table du Chapelier fou. Au menu :

La poursuite du Lapin blanc
Gaspacho tomate basilic
Pince-moi de gambas
Cœur de saumon & crème raifort
Pressé de volaille au citron confit

Les Conseils de la Chenille
Fumaison de cabillaud, crème citron & riz sushi
Fumaison de bœuf, betterave & sauce au poivre

Un sourire sans chat
Verrine fraise, crème balsamique & asperge verte
Tarte fine de champignons, parmesan & huile de truffe

Partie de croquet chez la Reine
Risotto noir, jambon de parme, tomates & pétale de roses rouges
Homard bleu, bouillon thaï & écume iodée
Magret de canard & écrasé de pommes de terre à la truffe

Une fête chez les fous
Tartelettes aux fruits
Muffins aux graines de pavot, lin & tournesol
Sablés au thé matcha
Choux caroline
Macarons

Allez-y entre amis, et bénéficiez du tarif réduit !
À partir de 6 personnes, participez entre amis et bénéficiez du tarif réduit à 55€ au lieu de 65€ :
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Article du 29 mai 2019 I Catégorie : Culture

 


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