Bourgueil. Une cagnotte lancée pour soutenir le vigneron Sébastien David

Expertises, contre expertises... Finalement, le vigneron de Bourgueil Sébastien David a été condamné par l'Etat à détruire les 2 078 bouteilles de sa cuvée "Coef 2016". Une collecte est lancée.


Le taux de volatilité était supérieur à la norme pour être commercialisé en Appellation d'Origine Contrôlée et le vigneron a été contraint détruire son lot de bouteilles. Une injustice et un préjudice que Sébastien David estime à 50 000 €.

Une cagnotte

Un collectif s'est créé avec pour objet "Soutenons les vignerons libres contres les injustices de l'administration" pour recueillir 50 000 €. Ce 18 juillet, le montant collecté est de 7 000 €.

Voir ici


Article du 18 juillet 2019 I Catégorie : Vie de la cité

 


9 commentaires :


Commentaire de Feraient mieux de regarder dans leurs slips ... 18/07/2019 17:51:35

C'est tellement facile pour les "pousse-crayons" de l'administration de chercher des poux dans la tête de ceux qui travaillent dur toute l'année et puis au moins ça les occupe !... Par contre tous ceux qui ne foutent rien eux ne risquent pas d'être embêtés, pas vrai !



Commentaire de Pilou49 18/07/2019 17:57:38

Fallait offrir le lot gratis à l'Assemblée Nationale ou au Sénat, eux auraient de suite su quoi en faire, pensez vous 2078 bouteilles à boire avec toutes leurs festivités obligatoires ... une pure rigolade pour tous ses assoiffés !



Commentaire de Normes 18/07/2019 20:28:13

Il y a des normes. Oui, c'est dommageable pour ce vigneron et pour son travail mais cela l'aurait été aussi pour le client. On parle du taux de volatilité et le client qui achète du vin et qui paie le prix, doit aussi entrer en ligne de compte. C'est donc compréhensible.



Commentaire de Hervé 18/07/2019 22:04:50

Le ton de Monsieur "Normes" sent le pur langage des "indirectes"... C'est vrai que ces messieurs ne sont pas particulièrement appréciés dans le vignoble français pour leur habituel tatillonnage qui frise souvent la recherche du conflit toujours aux dépends du pauvre bougre qui n'y comprend rien ou si peu !



Commentaire de ignace n 19/07/2019 07:46:54

Nous allons et courons vers des vins standardisés ou la notion de terroir n'existe plus que sur la photo .Heureusement pour eux qu'ils reste des gentils viticulteurs moutonnant qui ecoutent bien les directives et rentrent dans le droit chemin..Laissons ces gens s'exprimer et nous sortir des cuvées surprenantes et l aop peut importe.



Commentaire de St nic 19/07/2019 09:44:25

24€ la bouteille sortie de production !!! Ça fait quand même cher le goût du terroir local. Si l’AOC n’en veut pas, elles peuvent peut-être être vendue en vin de Touraine.



Commentaire de albert d 19/07/2019 12:40:01

les bons vins non aoc et cie se vendent cher voir très cher.Quand la rareté et la qualité du produit sont au rdv le prix est justifié.



Commentaire de brugiere jean 20/07/2019 11:50:58

désolé mais avant de répondre, je voudrais avoir une définition de la "volatilité" d'un vin. ensuite, nous verrons car il est parfois bon d'avoir des normes des AOC des vins de terroirs reconnus comme tels... et sans elles , nos fromages ne seraient pas défendus ( sauf exception c le camembert)



Commentaire de Dico du vin ... 20/07/2019 12:14:01

Acidité volatile : l’acidité volatile d’un vin est constituée par la partie des acides gras comme l’acide acétique appartenant à la série des acides qui se trouvent dans le vin soit à l’état libre, soit à l’état salifié. L’acidité volatile donne au vin du bouquet. Mais lorsque la dose d’acide est trop importante, le vin devient trouble et piqué (vinaigré). Ainsi, l’acidité volatile doit-elle être inférieure à 0,60 g/l sinon elle affecte les arômes et durcit la fin de la dégustation.



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