Saumur. Une dernière mise en situation avant le confinement pour les apprentis cuisiniers de la CCI
Jeudi 30 octobre, les apprentis cuisiniers et serveurs du CFA de la Chambre de Commerce et d'Industrie ont préparé un brunch à l'hôtel Ibis de Saumur. La dernière mise en situation avant d'entrer dans le confinement.
En fin de semaine dernière, les
apprentis du CFA de la CCI de Saumur ont organisé un brunch à l’Hôtel Ibis Styles
de Saumur, géré par Julien Reix, président du club des hôteliers du Saumurois. Il a été préparé par les apprentis en deuxième année Brevet
Professionnel Arts de la Cuisine et du Service. « Un dernier vrai travail pratique à l’extérieur avant le reconfinement »,
indiquent les formateurs. Ces exercices sont en effet importants pour mettre
les élèves en situation, d’autant qu’ils présentaient ici leur travail à des
professionnels de l’hôtellerie. L’occasion aussi de montrer une certaine solidarité
en ces temps troublé entre ces deux secteurs que sont l’hôtellerie et la
restauration. Concernant la suite de la formation des apprentis cuisiniers et
serveurs, « les TP se poursuivront
au CFA qui demeure ouvert et poursuit ses missions de formation. Nous
appliquerons les mêmes restrictions que les restaurants, à savoir la
fermeture de notre restaurant d’application », précisent les
formateurs.
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Article du 02 novembre 2020 I Catégorie : Vie de la cité
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